Chianti Classico 2023, Brolio

Brolio Chianti Classico is een klassieke en verfijnde interpretatie van Sangiovese, aangevuld met een kleine hoeveelheid Colorino, afkomstig van de historische wijngaarden rond het kasteel van Brolio. De druiven groeien op een mozaïek van typische Chianti‑bodems zoals galestro, zandsteen en oude rivierterrassen, wat bijdraagt aan de complexiteit en aromatische diepgang van de wijn. De percelen liggen op middelhoge hellingen met een warme zuidelijke of zuidwestelijke blootstelling, ideaal om gezonde, perfect rijpe druiven te verkrijgen.

De vinificatie gebeurt traditioneel in roestvrij staal, waar temperatuurcontrole en een zorgvuldige schilweking zorgen voor zuiver fruit, elegante tannines en een heldere structuur. Na de gisting rijpt de wijn verder in tonneaux van verschillende leeftijden, wat subtiele houttonen toevoegt zonder het levendige karakter van Sangiovese te overheersen.

In het glas presenteert Brolio zich als een harmonieuze en evenwichtige Chianti Classico met helder rood fruit, florale nuances en een frisse, energieke structuur. De combinatie van verfijning, souplesse en terroir‑expressie maakt deze wijn een veelzijdige keuze aan tafel, heerlijk bij Toscaanse gerechten, gegrilde vleesbereidingen of simpelweg als stijlvolle dagelijkse Chianti.