Bel Echo 2018, Henri Bourgeois

Een elegante, biologische Pinot Noir met aroma’s van rijpe frambozen, kersen en subtiele houttoetsen. In de mond sappig en geconcentreerd met smaken van rode pruimen en warme kerstkruiden. De fijne tannines zorgen voor een aardse, aanhoudende afdronk.

Clos Henri is een wijndomein opgericht door de familie Bourgeois uit Sancerre, Frankrijk. In Marlborough combineren ze Franse traditie met Nieuw-Zeelandse terroir, met een sterke focus op biologische wijnbouw en minimale interventie. De wijnstokken worden bewust gestrest om diepere worteling en een puur terroirkarakter te bevorderen.

De wijn wordt vergist in grote Franse eikenhouten vaten van 7.500 liter. 40% rijpt verder in deze vaten om het fruit fris te houden, terwijl 60% rijpt in oude Franse eiken barriques. Deze aanpak zorgt voor een mooie balans tussen fruit en hout, met zachte tannines en levendige smaken.