Brunello Di Montalcino 2020, Argiano

Deze Brunello di Montalcino 2020 is een elegante en gastronomische expressie van 100% Sangiovese, afkomstig van biologisch bewerkte wijngaarden op de heuvels van Montalcino. De wijnstokken, tussen 12 en 55 jaar oud, wortelen in mergelrijke bodems met een hoog kalkgehalte op 280 tot 310 meter hoogte. Dankzij een warme, evenwichtige jaargang met voldoende neerslag en een geleidelijke rijping, kon het fruit optimaal tot expressie komen.

Na een koude pre-fermentatie en een zachte vinificatie in staal en cement, rijpte de wijn 30 maanden op Slavonische en Franse eiken vaten van verschillende formaten. De afzonderlijke percelen werden pas na de houtrijping geassembleerd, gevolgd door rust in cement en een lange flesrijping.

De wijn opent met een frisse, complexe neus van rood fruit en balsamico. In de mond is hij verfijnd en zijdezacht, met mooi geïntegreerde tannines en een uitgesproken smaakvol karakter dat hem bijzonder gastronomisch maakt.