Pumonte Rouge 2021, Domaine D'Alzipratu

Pumonte Rouge is een karaktervolle Corsicaanse rode wijn op basis van een blend van Sciaccarellu, Niellucciu en Elegante, druiven die worden geteeld op diepe, arme bodems die zorgen voor een optimale rijpheid en concentratie. De wijn rijpt maar liefst achttien maanden in tronconische houten cuves, gevolgd door nog eens twaalf maanden flesrust, wat hem zijn verfijnde structuur en harmonieuze balans geeft.

In de neus toont Pumonte Rouge intense aroma’s van maquis – het typische Corsicaanse kreupelhout – gecombineerd met rijp rood fruit. In de mond is hij gul en ruim, met een mooie amplitude en genereuze textuur. De tannines zijn duidelijk aanwezig, maar blijven steeds zacht en fluwelig, wat zorgt voor een elegante en toegankelijke finale.

Een authentieke en expressieve rode wijn die de ziel van het Corsicaanse terroir perfect weerspiegelt en schittert bij mediterrane vleesgerechten, wild en rijpe kazen.