Pinot noir 2023 ***, Wijndomein Aldeneyck - Maasvallei België

Aldeneyck Pinot Noir is een elegante en verfijnde rode wijn met een diepe robijnrode kleur. De wijn rijpt één jaar op Franse barriques van Chassin, wat hem structuur, complexiteit en een subtiele kruidigheid geeft. In de neus presenteert hij zich met zuiver rood fruit, zwarte vruchten, kers en wilde braam. De mond voelt zijdeachtig aan, met een fijne textuur en een lange, evenwichtige finale waarin tannines en mineraliteit prachtig samenvloeien. Een wijn met terroirexpressie en indrukwekkende lengte.

De druiven worden manueel geoogst, gevolgd door vier dagen koude maceratie. Na fermentatie in inox cuves ondergaat de wijn een opvoeding van twaalf maanden op Franse eik, waarvan 25% nieuw. Deze zorgvuldige vinificatie zorgt voor precisie, diepte en een authentieke expressie van het Maasvallei‑terroir.