Pinot Brut rosé (BelBul) ***, Wijndomein Aldeneyck - Maasvallei België

Aldeneyck Pinot Brut Rosé schittert met een zachte zalmroze kleur en een elegante, fijne mousse. De expressieve neus brengt rood fruit en florale toetsen samen, terwijl de levendige zuren en het perfect uitgebalanceerde smaakprofiel zorgen voor een frisse, energieke stijl. Dankzij de minerale Maaskiezelbodems krijgt deze rosé een opvallende finesse en een lange, zuivere finale. La vie en rosé!

De wijn is een assemblage van Pinot Noir, Pinot Blanc en Pinot Gris, geoogst van percelen op de hellingen langs de Maas. Na een zachte persing volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, met een rijping van 12 maanden op de lies en een dégorgement in de eigen wijnmakerij. De dosage bedraagt 9 g/l, wat zorgt voor een fruitige maar verfrissende balans.

In de mond presenteert deze mousserende rosé zich levendig en elegant, met precieze zuren, subtiel rood fruit en een verrassend lange afdronk. Perfect als feestelijk aperitief en heerlijk bij schaaldieren of verfijnde zeevruchten.