{"product_id":"aigues-belles-poirier-des-rougettes-2024-rose","title":"Poirier des Rougettes Rosé 2024, Aigues Belles","description":"\u003cp\u003eDeze Cuvée du Poirier des Rougettes Rosé is een verfijnde en terroirgetrouwe rosé van Domaine d’Aigues Belles, een familiedomein dat al generaties lang gevestigd is aan de voet van de Côteaux du Languedoc. Sinds 2006 wordt deze cuvée apart gevinifieerd als een echte wijn van perceelidentiteit, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde oude wijnstokken die erkend zijn binnen de AOC Côteaux du Languedoc. Het domein werkt met grote precisie in de wijngaard en hanteert bewust lage opbrengsten, doorgaans tussen 30 en 45 hectoliter per hectare, om concentratie en aromatische zuiverheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe assemblage wordt doorgaans gedomineerd door Grenache, aangevuld met Cinsault en afhankelijk van het oogstjaar kleine percentages Mourvèdre, Syrah of Rolle, wat subtiele variaties per vintage oplevert zonder het herkenbare karakter van de wijn te verliezen. De rosé wordt uitsluitend verkregen via directe persing, een methode die zorgt voor finesse, helderheid en een precieze aromatische expressie. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen cuves, met volledige focus op frisheid en zuiverheid van het fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas toont de Cuvée du Poirier des Rougettes een heldere, licht zalmroze kleur. De neus is elegant en verfijnd, met aroma’s van citrus, rood bessenfruit en florale accenten. In de mond is de wijn fris en evenwichtig, met een mooie spanning, verfijnde structuur en een zuivere, verkwikkende afdronk. De stijl is droog en precies, zonder overdaad, maar met voldoende diepgang om gastronomisch interessant te blijven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze rosé is bijzonder geschikt als aperitief, maar komt ook uitstekend tot zijn recht bij mediterrane gerechten, gegrilde vis, lichte vleesgerechten of zomerse groentebereidingen. Een karaktervolle Zuid-Franse rosé die elegantie, authenticiteit en terroirexpressie moeiteloos weet te combineren en die duidelijk verder gaat dan louter zomers drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine d'Aigues Belles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52936958312784,"sku":"302048","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/4462\/3296\/files\/2019-01-06_072418_domaine-aigues-belles_rose-cuvee-poirier-rougettes-2007.jpg?v=1778315679","url":"https:\/\/feys-vanacker.shop\/products\/aigues-belles-poirier-des-rougettes-2024-rose","provider":"Wijnen Feys","version":"1.0","type":"link"}