Achaval Ferrer 'Cabernet Sauvignon' 2021, Mendoza

Deze 100% Cabernet Sauvignon uit Mendoza toont zich in 2021 van zijn meest verfijnde kant. De wijn opent met een aromatisch boeket van rode bessen, rijpe pruimen en een vleugje zwarte peper. In de mond is hij vol en soepel, met sappige tonen van framboos, moerbei en donkere chocolade, ondersteund door fijne, rijpe tannines.

De wijn rijpte 10 tot 13 maanden op Franse eik, wat zorgt voor een subtiele kruidigheid en een lange, expressieve afdronk. De balans tussen rijp fruit en frisheid maakt deze jaargang bijzonder geslaagd – krachtig, maar zonder overdaad.