{"product_id":"a-bachelet-santenay-wit-2024","title":"Santenay Blanc 2024, Aurore Bachelet","description":"\u003cp\u003eDeze Santenay van Aurore Bachelet is een elegante witte Bourgogne afkomstig van een perceel met zuidoostelijke oriëntatie en kalkrijke kleibodems, wat zorgt voor een mooie balans tussen rijpheid en frisheid. De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay afkomstig van ongeveer 35 jaar oude stokken, die bijdragen aan extra concentratie en complexiteit in het glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe oogst gebeurt volledig manueel, waarna de druiven zorgvuldig worden geperst en geklaard voor de fermentatie. Deze verloopt in eikenhouten vaten, waarna de wijn nog 12 maanden rijpt op vat. Dit zorgt voor een verfijnde integratie van hout, extra diepgang en een subtiele romigheid, zonder het frisse karakter van de Chardonnay te verliezen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert deze Santenay zich met een verfijnde aromatische expressie waarin rijp wit fruit en zachte houttoetsen mooi samenkomen. De smaak is rond en evenwichtig, met een mooie structuur en een frisse ondertoon die voor spanning zorgt. De afdronk is harmonieus en elegant, wat deze wijn bijzonder veelzijdig maakt aan tafel. Hij past uitstekend bij visgerechten, verfijnde aperitiefmomenten of kazen zoals Comté, en kan zich bovendien nog mooi verder ontwikkelen gedurende enkele jaren flesrijping.\u003c\/p\u003e","brand":"Aurore Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53044736426320,"sku":"206563","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/4462\/3296\/files\/SANTENAYBLANCaurorebachelet.avif?v=1786520733","url":"https:\/\/feys-vanacker.shop\/products\/a-bachelet-santenay-wit-2024","provider":"Wijnen Feys","version":"1.0","type":"link"}